Salihli Ovası’nda yetişen kışlık sebzeler, sabahın ilk saatlerinde tarladan tek tek hasat ediliyor. Lahana, kırmızı lahana, karnabahar, kereviz, ıspanak, brokoli, pancar ve pırasa gibi sebzeler, vitamin, mineral ve posa bakımından zengin olmasıyla sağlıklı beslenmenin olmazsa olmazlarından.
Kış sebzeleri, kükürtlü bileşikleri sayesinde de hastalıklara karşı koruma sağlıyor. Örneğin, karnabahar ve pırasa, kansere karşı koruyucu etki gösteriyor. Lahana ise bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
Salihli’de kışlık sebze hasadı Mart ayı sonuna kadar devam ediyor. Üreticiler, yetiştirdikleri ürünleri Salihli’de Çarşamba ve Cumartesi pazarlarında tüketiciyle buluşturuyor.
Salihli Ziraat Odası Başkanı Mehmet Ali İhsanoğlu, Salihli’nin kışlık sebze üretiminde önemli bir yere sahip olduğunu belirterek, “Salihli Ovası, kışlık sebze üretiminde Ege Bölgesi’nde ilk sırada yer alıyor. Burada üretilen sebzeler, Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor. Salihli’nin sebzeleri, lezzeti ve kalitesiyle tüketicilerin beğenisini kazanıyor” dedi.
Salihli’de kışlık sebze üretimi yapan üreticiler ise, yetiştirdikleri ürünlerin sağlıklı beslenme için önemli olduğunu belirterek, “Kış sebzeleri, vitamin, mineral ve posa bakımından zengin olmasıyla sağlıklı beslenmenin olmazsa olmazlarından. Bu sebzeleri tüketerek, hem sağlığımızı koruyabilir hem de lezzetli yemekler yapabilirsiniz” diye konuştu.
Salihli’den Türkiye’ye şifa dağıtan kışlık sebzeler, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.
